สาระน่ารู้ :: รวบรวมเรื่องราวเกี่ยวกับมะนาว


คุณค่าทางอาหารของมะนาว

ปรับปรุงล่าสุด : 21 มกราคม 2565

คุณค่าทางอาหารมะนาวใช้ประกอบอาหารได้ทั้งผลสดและผลมะนาวดอง น้ำมะนาวใช้ปรุงรสอาหารให้มีรสเปรี้ยวและดับกลิ่นคาว เช่น ใส่ในน้ำพริกกะปิ ต้มยำ อาหารประเภทยำ ลาบ ส้มตำ เป็นเครื่องเคียงของเมี่ยงคำ หรือใส่มะนาวดองในฟักตุ๋นหรือแปรรูป เป็นน้ำมะนาว บ๊วยรสมะนาว มะนาวแช่อิ่ม มะนาวดอง ทานเป็นของว่างได้อย่างเอร็ดอร่อย คุณค่าทางโภชนาการของมะนาว

ผิวมะนาวมีน้ำมันหอมระเหย ซึ่งประกอบด้วยสารดีไล-มีนีน(D-LIMONENE)ไลนา ลูออล(LINALOOL)เทอร์พินีออล(TERPINEOL)กรดซิตริก(CITRIC-ACID)กรดมาริค(MALIC ACID)วิตามินซี(Ascorbic acid) วิตามินเอที่ผิวเปลือกมะนาว และมีธาตุแคลเซียมฟอสฟอรัสในน้ำมะนาวมีสารที่มีรสขม

มะนาวในส่วนที่กินได้ 100 กรัม ประกอบด้วยความชื้น 90.4 กรัม แคลอรี่ 28 ยูนิต ไขมัน 0.8 กรัม คาร์โบไฮเดรท 7.6 กรัม โปรตีน 0.7 กรัม เส้นใย 0.7 กรัม โปรตีน 0.7 กรัม แคลเซียม 32 มิลลิกรัม ฟอสฟอรัส 19 มิลลิกรัม เหล็ก 0.3 มิลลิกรัม วิตามินเอ 25 หน่วยสากล วิตามินบี 1 0.04 มิลลิกรัม วิตามินบี 2 0.02 มิลลิกรัม ไนอาซิน 0.1 มิลลิกรัม วิตามินซี 50 มิลลิกรัม

 


ความเป็นกรด-ด่าง ของดิน ความเป็นกรด ของดิน มีความสำคัญ...
ปุ๋ยมูลสัตว์ ปุ๋ยมูลสัตว์ เป็นปุ๋ยอินทรีย์ ที่ได้จากมูลสัตว์ต่าง...
การเผาแกลบดำ ไว้เพาะเลี้ยง ต้นมะนาว การเผาแกลบดำ สามารถทำได้ง่ายๆ เพียงใช้ปี๊บเก่าๆ...
รู้จักสารจับใบ ในการฉีดพ่น สารกำจัดแมลง หรือฮอโมนพืช...
ประโยชน์ของจุลินทรีย์ EM E.M. ย่อมาจากคำว่า Effective Micro-organisms...

สินค้าอื่นๆที่แนะนำ สินค้าคุณภาพผ่านการทดลองใช้โดยเราเอง


1k

สบู่ล้างหน้า Lime Soap

สบู่ล้างหน้า Lime Soap ผลิตภัณฑ์ ที่ต่อยอด มาจากสวน มะนาว มีกลิ่นหอม ของมะนาวแท้... ดูรายละเอียดเพิ่มเติม


hashtag: ดูงาน ดื่มน้ำมะนาว แต่งกิ่ง เมล็ด ท่อลำเลียง เพลี้ยกระโดด กลิ่นหอม มินิสปริงเกอร์ ปุ๋ยเคมี กลับกอง โรคระบาด การทำปุ๋ยหมัก ธาตุ รสเปรี้ยว ถุงดำ www ฉีดพ่น พด. ยอด มะนาวใบแห้ง

สนับสนุนโดย สวนมะนาวท้ายไร่ จังหวัดพิจิตร

133 หมู่ที่ 4 ตำบลเนินปอ อำเภอสามง่าม จังหวัดพิจิตร 66140

โทร 086-202-2522 E-mail : webmaster@manowthai.com

Copyright © 2017 MANOWTHAI All Rights Reserved.